Nikmati Sensasi Pedas Autentik: Gulai Beleq Kabsigli yang Melegenda

Gulai Beleq Kabsigli, kuliner pedas autentik yang terus jadi favorit hingga 2025–2026. Temukan cita rasa melegenda, lokasi terbaik, dan tren terbaru menikmatinya.

Sejarah dan Cita Rasa yang Tak Terlupakan

Gulai Beleq pertama kali diperkenalkan oleh masyarakat Kabsigli sebagai hidangan tradisional yang disajikan pada acara-acara besar. Dinamakan 'beleq' karena ukuran wajan besar yang digunakan untuk memasaknya. Keunikan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah lokal seperti jahe merah, lengkuas, dan cabai rawit asli Kabsigli yang memberikan sensasi pedas autentik. Meskipun telah berusia puluhan tahun, Gulai Beleq tetap menjadi primadona hingga tahun 2025–2026, bahkan menarik perhatian wisatawan mancanegara.

Warung Mak Siti: Tempat Terbaik Mencoba Gulai Beleq

Di antara banyak tempat yang menawarkan Gulai Beleq, Warung Mak Siti tetap menjadi favorit warga lokal dan turis. Terletak di Jalan Raya Kabsigli, warung ini telah beroperasi sejak 1980-an dan terkenal dengan resep turun-temurun yang terjaga keasliannya. Di tahun 2025, harga satu porsi Gulai Beleq di sini berkisar Rp 40.000, dilengkapi dengan nasi hangat dan kerupuk khas. Buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 21.00, Warung Mak Siti sering kali dipadati pengunjung saat akhir pekan.

Tren Terbaru Gulai Beleq di Tahun 2025–2026

Tahun 2025–2026 mencatat beberapa inovasi menarik dalam penyajian Gulai Beleq. Salah satunya adalah penggunaan daging sapi premium sebagai pengganti daging kambing tradisional, yang sedang digemari kalangan muda. Selain itu, beberapa kedai modern mulai menawarkan Gulai Beleq dalam kemasan praktis untuk dibawa pulang, dengan harga mulai dari Rp 50.000 per paket. Tidak ketinggalan, Festival Kuliner Kabsigli yang digelar setiap tahun selalu mempersembahkan varian terbaru Gulai Beleq, menjadikannya ajang wajib bagi pecinta kuliner pedas.